Bifftartar med foccacia og pisket smør.

Fantastisk digg og er så enkelt å lage.

Det en treng er enten et stykk biff ytrefilet eller mørbrad f. eks.

Kutt det og hakk det godt. Ha det i en bolle, tilsett finn kuttet løk, kapers, cornichons, dijon sennep, worcestersaus, Tabasco, salt, pepper, sitron, olivenolje og eggeplomme. Bland det godt samen med handen ( handen er det beste redskapet). Smak til, ha i meir salt, pepper f.eks. til du er fornøgd.

Ha på tallerken. Server gjerne med hjemmelaget brød og smør eller aioli

Håper faller i smak.

#bifftartar#biff#tartar#diggmat#matglede#gladmat#gilde#matkoma#helgemat#foccacica#hjemmelaget#matinspo#pisket smør