En av mine yndlings konfekt.
Blir ca 40 stk:
1 boks kondensert melk
300 gram kokosmasse
1 ts vaniljesukker/essens
(kan sløyfas)
300 gram koke sjokolade 70 prosent
kokosolje
Bland kondensert melk, kokosmasse og vaniljesmak samen. Sjå an om på fylle om du må ha meir kokosmasse i.
Form dei i den formen en vil og størrelse. Legg dei på et bakepapir på et brett, sett i kjøleskapet. La dei stå der en halvtimes tid til dei har blitt litt harde.
Smelt sjokoladen i vannbad, gjerne finn kutt sjokoladen så smelter den jevnt, på middels varme. Pass på at sjokoladen ikkje blir for varm.
Smelt 2-4ts kokosolje og ha i sjokoladen. Blir ikkje sjokoladen så tjukk.
Dypp kokosen i sjokoladen med en gaffel, ha på et bakepapir på et brett. Strø på kokos.
La det stivne, gjerne sett i kjøleskapet. Ha i et norgesglass f.eks.
Vel bekomme!
Comments