Eg kom over utgått på dato burger på @rema1000 på 40% avslag.
Så hadde eg søtpotetpure i kjølekskapet fra tidlegare i veka.
Da blei da burger på menyen i dag.
Tenkte eg at må prøve meg å lage hamburgerbrød med søtpotet.
Dette blei kjempe digge og luftige, lagde nokon avlagde så blir pølsebrød eller kan bruke som brødmat.
Søtpotet hamburger brød
Ha ca søtpotet pure av 1-2 stk søtpotet Smelt 50 gram smør, tilsett 5 dl melk- varm opp til finger temperatur. Ha i en bakebolle 1 liter mjøl 1 pk tørrgjær 2 ts salt 2 ts sukker Bland samen og tilsett melkeblandingen. Ha i 4 ss olivenolje. Tilsett søtpotetpuren som er kald. Ha i ca 2 dl mjøl til, ha litt og litt i mens den elter. Elt i ca 10 min. Kan være du må ha i litt meir mjøl. Skal få en smidig deig. Ha over plastikk over bollen , heve i ca 1 time. Del opp i 12 emner. Lag boller. legg på bakepapir og press dei flate. Ta over plastikk eller kjøkkenklut. Hev 30 min. Ha på penslet egg og sesamfrø. Steik på 215 grader i ca. 12 min. Avkjøl på rist. Fryser du ned burgerbrød du ikkje bruker den dagen eller pølsebrød eller det andre du lagde ekstra 😊 Ha en strålande søndagskveld 😊 . . . . #søtpotet #hamburger #hamburgerbrød #burgerbrød #bama #brodogkorn #diggmat #matkoma #kokkemat #karamellisertløk #raclettecheese #matglede #matinspiration #matinspirasjon #mattipset #linnsmatverden
Comments