Kvitvin`s dampet blåskjell med chili, ingefær, kvitløk og løk.
Ved siden av søtpotet fries, grillet sitron og dillmajones😎
Søtpotet fries
Sett ovnen på 220 grader
Kutt potetene i staver (1 søtpotet), ha dei i en pose med 2-3 ts maizena, 1-2 ss olje, salt og pepper og rist godt.
Ha dei på et brett med bakepapir, spre dei utover.
Steik ca. 10-15 min i ovnen. Kan hende litt lengre gjeld litt på ovnen. Når dei er gyllen og crispi er dei ferdige.
Kvitvin`s dampet blåskjell
Ha blåskjell i rennende vatn, skyll dei godt. Kast dei blåskjella som er åpne.
Kutt chili, ingefær, kvitløk og løk.
Fres i panne med litt olje, til det er gyllen ha i blåskjell. Som er rent godt av. Ha i blåskjella. Rør dei i lag med alt det digge, og ha i kvitvin ca 0,5-1 dl kan også ha i eplemost for eksempel eller øl.
Ha på lokk, skru ned litt varmen. Tar ca 5-10 min så er da ferdig. Når blåskjella er opna er dei ferdig. Eg pleier også ha i litt matfløyte i også.
Viss en vil kan en sile ut blåskjella og smake til sausen og lage en suppe 😊
Grillet sitron er så digg til, eg har en grillpanne som eg bruker. Elsker den pannen👌
Håper da faller i smak, tar gjerne i mot spørsmål og innspill😊
Ha en strålande dag 😎
Comments