Pannestekt ørret, stekt brokkoli, løk og sopp, agurksalat, limerømme og potetpure.
- linnkristin87
- Jan 20, 2022
- 1 min read
Kva med fisk til middag denne veka? Eg eter alt for lite fisk dessverre, så der må eg bli flinkare. Det er så godt😊
Her har eg lagd:
Pannestekt ørret, stekt brokkoli, løk og sopp, agurksalat, limerømme og potetpure.
Når en steiker fisk er det viktig med en varm steikepanne før en har i fisken, salt og pepre før du har fisken i. Viss du har skinn på fisken, steik fisken på skinnsiden først. Snu fisken eller fiskekjøttet når skinnet er gyllent/fått en fin farge.
Skru temperaturen på middels. Når det begynner å kome kvitt på siden så er fisken ferdig. Gjerne ta den før det kjem kvitt. Dette er bare øving😊
Agurksalat:
Kutt agurken i tynne skiver. Ha i litt kvitvinseddik/eplecider eddik, sukker, vatn, salt og pepper. Bland samen.
Limerømme:
Ha i litt limesaft eller sitronsaft i rømmen, salt og pepper. Før du en syrlig og herlig rømme som er fantastisk godt til laks/ørret.
Potetpure:
Kok potet. Når dei er møre, hell ut vatnet. Stapp potene, ha i melk og smør. Sett på varmen igjen. Spe i så masse melk og smak til med smør, salt og pepper til du før en smud potetstappe.
Middag servert!
Håper faller i smak.
Comentários