Peppermynte konfekt, lage julekonfekt til jul.
Veldig fint å gje til julegave.
Her har eg brukt silikon former som eg har kjøpt på jernia/hobbybutikker.
Desse formene er fantastiske, er bare å vaske dei med varmt vatn. Ikkje bruk zalo eller ha i dei oppvaskmaskin.
Denne oppskriften blei ca 40-45 stk.
En treng
400 gram kokesjokolade 70%
250/300 gram melis
dråper peppermynte-smak til
1 eggekvite
0,3-0,4 dl kremfløyte
Framgangsmåte:
Smelt halvparten av kokesjokoladen i vannbad. Ha i formene, brukte en ts og tok sjokolade oppover kantane. Ha i kjøleskapet. I mellomtiden lag fyllet. Bland alt samen, sjå litt kor mykje fløyte du har i. Fyllet skal ikkje være for fast og heller ikkje for tynt, være så tjukt at det er mulig å sprøyte i formane. Smaker du til med peppermynte- det kjøpte eg på @sunkost butikk.
Ha fyllet i en sprøytepose.
Sprøyt i formane. Ha i kjøleskapet. Smelt dei siste 200 gram. Og ha smelta sjokolade på fyllet. Sett i kjøleskapet igjen. La da stå 1-2 timer, ta dei ut av formen. Ha i kakeboks, norgesglass det en vil. Oppbevares i kjøleskapet.
Håper faller i smak🌲🎅
Comments