Søtpotet vaffel med skinke og ost.

På fredag var det vaffel dagen. Lagde eg på jobb søtpotet vaffel, blei tatt godt i mot.

Deilig grove mat vafler, fint til matpakke eller lunsj f.eks.

Denne oppskriften blir ca 14 stk.

900 gram-søtpotet- ferdig kokt

9 egg

10,5 dl melk

6 ss smelta smør

4,5 dl havregryn

4,5 dl kveitemjøl eller speltmel

3 ts bakepulver

3 ts salt

Lag en deilig søtpotetpure med en stavmixer eller blender med litt melk.

Visp inn egg og melk.

Tilsett det tørre.

La vaffelrøre svelle i 15 min før du begynner å steike.

Ha litt røre i vaffelrøre, ha i strimlet skinke, vårløk og ost. Ha litt røre på toppen. Kan fylle vaflene med kremost, salt, skinke, ost og grønnsaker. Eller ete dei slik som dei er.

Kan også finne oppskriften min på bloggen min: www.linnsmatverden.no

#søtpotetvaffel#matvaffel#vaffel#vaffeldagen#matpakke#lunsj#mattips#frokosttips

#frokost#matglede#linnsmatverden